ไข่เยี่ยวเด็ก

ทุกคนคงจะรู้จัก "ไข่เยี่ยวม้า" กันดี มันเป็นไข่ที่มาจากการแช่หมักกับส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ ปูนขาว, เกลือ, โซเดียมคาร์บอเนต, ใบชาดำ, สังกะสีออกไซด์ และน้ำ ทิ้งไว้ 10-15 วันจะได้ไข่เยี่ยวม้าที่สามารถเก็บทานได้เกือบครึ่งปีทีเดียว

แต่วันนี้ เมืองจีนมีไข่เยี่ยวคนด้วย ที่ติดอันดับสินค้าขายดีในหน้าร้อน กรรมวิธีก็คือ นำไข่ไปแช่ในถังที่บรรจุปัสสาวะของเด็กผู้ชาย ที่เขาเก็บรวบรวมมาจากห้องน้ำในโรงเรียน (ก็เหมือนที่เขาเก็บฉี่มารดผักนั่นแหละ) แต่ว่าเขาจะใช้ฉี่จากโรงเรียนประถมชายเท่านั้น เพราะเขาเชื่อว่า มันจะเป็นยาได้ต้องเป็นฉี่ของเด็กหนุ่มวัยใสที่อายุต่ำกว่าสิบขวบเท่านั้น

ชาวจีนเชื่อกันว่า กินไข่เยี่ยวเด็กนี้แล้วจะไม่เกิดอาการ heat stroke (ถึงเป็นสินค้าขายดีในหน้าร้อน) กินแล้วไม่ปวดข้อ/ปวดขา ขายใบละ 1.5 หยวน (ประมาณ 8 บาท) ที่แพงกว่าไข่ต้มปกติถึงสองเท่าตัว แถมตั้งชื่อกิ๊บเก๋ว่า Virgin Boy Eggs 童子尿煮鸡蛋 (tongzi sui zhu ji dan) นิยมไม่นิยมคิดดู ทางการยังออกมาประกาศว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากมรดกทางวัฒนธรรมของประเทศกันเลยทีเดียวเชียว

อืม...ลองสักใบมั้ย?